Pavé de cabillaud à la crème d'estragon et tagliatelles au brocoli

Votre recette Pavé de cabillaud à la crème d'estragon et tagliatelles au brocoli à 452 calories

Prenez votre pavé de cabillaud puis découpez-le en deux pour que celui-ci ne soit pas trop épais pour la cuisson, mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faite cuire à feu très doux votre cabillaud puis arrivé à mi cuisson vous rajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre estragon, laissez cuire à nouveau encore environ cinq minutes.

Salez et poivrez selon votre goût

Pour votre accompagnement

Faites cuire vos tagliatelles dans de l'eau avec un peu de sel et adoptez plutôt une cuisson al dente puis en parallèle faite cuire votre brocoli dans de l'eau salée aussi.

Dans une casserole mettez votre cuillère à soupe de crème fraîche auquel vous ajouterez votre parmesan ainsi que de l'ail en poudre et votre paprika.

Mélangez vos tagliatelles avec votre sauce et mettez par-dessus vos petits morceaux de brocoli.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	22.6%	1548 calories	77.4%
Hommes	18.08%	2048 calories	81.92%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Parmesan	La meilleure source de calcium de notre alimentation
Brocoli	Riche en vitamine C, peu énergétique et pauvre en glucides idéal pour les diabétiques
Tagliatelles	Index glycémique moyen, elles sont riches en sucres lents et grace à ses effets de satiété elles évitent les fringales et autres envies de grignotage
Cabillaud	Riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé et notamment sur le plan cardiaque

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