Pavé de cabillaud à la crème d'estragon et pommes de terre sautée

Votre recette Pavé de cabillaud à la crème d'estragon et pommes de terre sautée à 614 calories

Prenez votre pavé de cabillaud puis découpez-le en deux pour que celui-ci ne soit pas trop épais pour la cuisson, mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faite cuire à feu très doux votre cabillaud puis arrivé à mi cuisson vous rajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre estragon, laissez cuire à nouveau encore environ cinq minutes.

Salez et poivrez selon votre goût

Pour votre accompagnement

Plongez vos pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée puis faite cuire, arrivé en fin de cuisson pelez vos pommes de terre et coupez les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Prenez une poêle ou vous ajouterez de cuillère à café d'huile olive, faites dorer vos rondelles et rajoutez un peu d'herbes de Provence.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	30.7%	1386 calories	69.3%
Hommes	24.56%	1886 calories	75.44%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Herbes de provence	Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
Cabillaud	Riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé et notamment sur le plan cardiaque

Recette précédente: Pavé de cabillaud à la crème d'estragon et riz pilaf aux courgettes	Recette suivante: Pavé de cabillaud à la crème d'estragon et galettes de pommes de terre