Pavé de boeuf au poivre et purée de brocoli
Votre recette Pavé de boeuf au poivre et purée de brocoli à 495 calories
Faites cuire votre pavé de boeuf sur une plancha en faisant des sillons et en y rajoutant quelques grains de sel puis adaptez votre cuisson si vous le voulez bleu, saignant ou à point Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement.
Pour votre accompagnement
Épluchez votre pomme de terre et coupez-la en quatre puis préparez votre brocoli et mettez le tout dans de l'eau salée et faite cuire pendant environ un quart d'heure. Prenez un presse-purée et passez vos légumes à l'intérieur en y ajoutant une cuillère à café d'huile d'olive et mélangez le tout.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 24.75% | 1505 calories | 75.25% |
| Hommes | 19.8% | 2005 calories | 80.2% |
 | Présence de lactose |
| Présence de glucose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Huile d'olive |  Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Brocoli | Riche en vitamine C, peu énergétique et pauvre en glucides idéal pour les diabétiques |
| Boeuf | Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers |
| Pomme de terre | Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium |
| Recette précédente: Pavé de boeuf au poivre et courgette à la crème | Recette suivante: Pavé de boeuf au poivre et pommes de terre sautées à la crème fraîche |
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