Pavé de boeuf au poivre et galettes de patate douce et carotte

Votre recette Pavé de boeuf au poivre et galettes de patate douce et carotte à 689 calories

Faites cuire votre pavé de boeuf sur une plancha en faisant des sillons et en y rajoutant quelques grains de sel puis adaptez votre cuisson si vous le voulez bleu, saignant ou à point

Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre patate douce ainsi que votre carotte et râpez les avec une râpe à légumes puis prenez un saladier ou battrez un œuf ainsi qu'un peu de sel, une pincée de curry et de curcuma mélangez le tout avec vos légumes puis formez des petites galettes que vous mettrez à cuire dans une poêle anti adhérente à feu léger pendant environ 10 minutes mais la cuisson pourra varier selon l'épaisseur de vos galettes.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes34.45%1311 calories65.55%
Hommes27.56%1811 calories72.44%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence d'oeuf

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Curry Stimule l'appétit et facilite la digestion
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Farine A éviter en cas d'intolérance au gluten
    Boeuf Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers
    Carotte Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau
    Recette précédente:
    Pavé de boeuf au poivre et pommes de terre farcie au four
    Recette suivante:
    Pavé de boeuf au poivre et coquillettes au poireau