Pavé de boeuf au poivre et frites allégées

Votre recette Pavé de boeuf au poivre et frites allégées à 528 calories

Faites cuire votre pavé de boeuf sur une plancha en faisant des sillons et en y rajoutant quelques grains de sel puis adaptez votre cuisson si vous le voulez bleu, saignant ou à point

Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement.

Pour votre accompagnement

Epluchez votre pomme de terre que vous couperez après en frites puis à l'aide d'un pinceau badigeonnez légèrement l'huile d'olive sur vos frites avant de les émettre au four pendant 20 minutes à 200°.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes26.4%1472 calories73.6%
Hommes21.12%1972 calories78.88%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de glucose

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Boeuf Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers
    Pomme de terre Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium
    Recette précédente:
    Pavé de boeuf au poivre et poivron tomate
    Recette suivante:
    Pavé de boeuf au poivre et sa fondue de poireau