Papillote de truite à l'orange et topinambours braisés à l'ail

Votre recette Papillote de truite à l'orange et topinambours braisés à l'ail à 638 calories

Prenez une belle truite puis mettez la dans un morceau de papier aluminium que vous mettrez bien sûr dans un récipient et rajoutez par-dessus un soupçon de sel ainsi que l'équivalent d'une demi orange en rondelles, refermez votre papillote et laissez cuire durant 15 minutes à 180°.

Pour votre accompagnement

Pelez soigneusement vos topinambours puis rincez les et découpez les en petits cubes.

Dans votre poêle vous mettrez équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive auquel vous intégrerez par la suite vos topinambours et que vous ferez cuire à feu vif pendant environ une à deux minutes sans cesser de remuer.

Rajoutez votre gousse d'ail que vous aurez préalablement épluché et retiré le germe puis passé dans un presse ail, laissez cuire le tout à feu doux pendant une petite vingtaine de minutes en remuant régulièrement.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes31.9%1362 calories68.1%
Hommes25.52%1862 calories74.48%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS


  • Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Recette précédente:
    Papillote de truite à l'orange et petits pois aux champignons
    Recette suivante:
    Papillote de truite à l'orange et endives au miel