Papillote de truite à l'orange et tajines de légumes

Votre recette Papillote de truite à l'orange et tajines de légumes à 649 calories

Prenez une belle truite puis mettez la dans un morceau de papier aluminium que vous mettrez bien sûr dans un récipient et rajoutez par-dessus un soupçon de sel ainsi que l'équivalent d'une demi orange en rondelles, refermez votre papillote et laissez cuire durant 15 minutes à 180°.

Pour votre accompagnement

Plongez votre tomate dans une casserole et faite frémir l'eau pendant deux minutes pour pouvoir peler plus facilement celle-ci puis après avoir retiré les pépins à l'intérieur vous pourrez découper grossièrement.

Épluchez votre gousse d'ail ainsi que votre oignon et émincez finement puis épluchez votre courgette et coupez-la en grosses rondelles.

Munissez-vous d'un plat à tajine, si vous en avez pas pouvez prendre une cocotte et mettre l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive vous métrer à chauffer à feu doux en y faisant revenir votre oignon et votre ail, au bout de cinq minutes de cuisson vous pourrez y mettre votre tomate, votre pomme de terre que vous aurez épluchée auparavant et coupez en gros cubes et en y ajoutant votre coriandre.

Laissez cuire durant environ 20 minutes puis rajoutez vos rondelles de courgettes ainsi que vos olives et remettez la cuisson encore 20 minutes.

Surveillez votre cuisson et si nécessaire rajoutez un peu d'eau.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	32.45%	1351 calories	67.55%
Hommes	25.96%	1851 calories	74.04%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Pomme de terre	Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium

Recette précédente: Papillote de truite à l'orange et purée d'aubergines à la tomate	Recette suivante: Papillote de truite à l'orange et confit d'aubergine aux légumes