Papillote de truite à l'orange et petits pois à la crème

Votre recette Papillote de truite à l'orange et petits pois à la crème à 518 calories

Prenez une belle truite puis mettez la dans un morceau de papier aluminium que vous mettrez bien sûr dans un récipient et rajoutez par-dessus un soupçon de sel ainsi que l'équivalent d'une demi orange en rondelles, refermez votre papillote et laissez cuire durant 15 minutes à 180°.

Pour votre accompagnement

Pour cette recette il sera préférable d'utiliser des petits pois frais mais à défaut vous pourrez utiliser une petite boîte de petits pois que vous laisserez égoutter.

Si vous utilisez des petits pois frais vous les ferez cuire dans de l'eau avec un peu de sel pendant 10 minutes puis enfin de cuisson vous plongerez vos petits pois dans un saladier avec de l'eau et des glaçons pour arrêter la cuisson et garder une belle couleur vive.

Vous rajouterez enfin votre crème fraîche allégée avec un peu de sel et de poivre à votre guise.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.9%	1482 calories	74.1%
Hommes	20.72%	1982 calories	79.28%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle

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