Papillote de truite à l'orange et émincé de fenouil au poivron

Votre recette Papillote de truite à l'orange et émincé de fenouil au poivron à 478 calories

Prenez une belle truite puis mettez la dans un morceau de papier aluminium que vous mettrez bien sûr dans un récipient et rajoutez par-dessus un soupçon de sel ainsi que l'équivalent d'une demi orange en rondelles, refermez votre papillote et laissez cuire durant 15 minutes à 180°.

Pour votre accompagnement

Nettoyez et préparez votre fenouil pour le passer à la mandoline ou à la râpe à légumes avec les trous assez gros puis nettoyez votre moitié de poivrons et épépinez le et enfin découpez-le en très fines lamelles, faites cuire à la vapeur durant une quinzaine de minutes.

À la fin de la cuisson vous disposerez vos légumes dans un plat vous rajouterez un peu de sel ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	23.9%	1522 calories	76.1%
Hommes	19.12%	2022 calories	80.88%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Fenouil	Riche en antioxydants il permet de protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme

Recette précédente: Papillote de truite à l'orange et petits pois aux oignons	Recette suivante: Papillote de truite à l'orange et carottes à l'ail et au cumin