Papillote de cabillaud aux asperges et riz catonnais

Votre recette Papillote de cabillaud aux asperges et riz catonnais à 268 calories

Faites préchauffer votre four à 250°, prenez une casserole puis faites bouillir de l'eau ou vous mettrez votre zeste d'orange et laissez frémir pendant une minute puis retirez et égouttez.

Prenez vos asperges de préférence fraîche que vous ferez cuire dans de l'eau salée pendant cinq minutes ou à défaut prenez des asperges vertes en bocal.

Déposer votre filet de cabillaud sur une feuille de papier aluminium puis mettez par-dessus vos asperges ainsi que les pousses de soja et vos zestes d'orange blanchies, salez et poivrez puis refermez votre papillote et mettez la à cuire au four pendant 15 minutes à 250°, arrivé enfin de cuisson disposez le tout dans une assiette avec une pincée de noix de muscade.

Pour votre accompagnement

Faites cuire votre riz cantonnais dans de l'eau salée puis dès que la cuisson est terminée dressez le tout dans une assiette.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes13.4%1732 calories86.6%
Hommes10.72%2232 calories89.28%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Presence de soja
    Présence de glucose
    Présence de fruits à côques

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Riz cantonnais Une bonne source d'énergie, il permet une meilleure absorption et assimilation des nutriments
    Cabillaud Riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé et notamment sur le plan cardiaque
    Recette précédente:
    Papillote de cabillaud aux asperges et son riz blanc
    Recette suivante:
    Papillote de cabillaud aux asperges et son riz étuvé