Papillote de cabillaud aux asperges et petits pois aux oignons
Votre recette Papillote de cabillaud aux asperges et petits pois aux oignons à 328 calories
Faites préchauffer votre four à 250°, prenez une casserole puis faites bouillir de l'eau ou vous mettrez votre zeste d'orange et laissez frémir pendant une minute puis retirez et égouttez. Prenez vos asperges de préférence fraîche que vous ferez cuire dans de l'eau salée pendant cinq minutes ou à défaut prenez des asperges vertes en bocal. Déposer votre filet de cabillaud sur une feuille de papier aluminium puis mettez par-dessus vos asperges ainsi que les pousses de soja et vos zestes d'orange blanchies, salez et poivrez puis refermez votre papillote et mettez la à cuire au four pendant 15 minutes à 250°, arrivé enfin de cuisson disposez le tout dans une assiette avec une pincée de noix de muscade.
Pour votre accompagnement
Prenez une petite boîte de petits pois et faites-les égoutter, dans le meilleur des cas il sera préférable tout de même de prendre les petits pois frais. Émincez votre oignon et faites-le revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et un peu de romarin puis dès que votre oignon devient translucide vous pourrez rajouter vos petits pois et laissez cuire environ cinq minutes en mélangeant régulièrement.