Papillote de cabillaud aux asperges et courgette farci à la crème fraiche
Votre recette Papillote de cabillaud aux asperges et courgette farci à la crème fraiche à 276 calories
Faites préchauffer votre four à 250°, prenez une casserole puis faites bouillir de l'eau ou vous mettrez votre zeste d'orange et laissez frémir pendant une minute puis retirez et égouttez.
Prenez vos asperges de préférence fraîche que vous ferez cuire dans de l'eau salée pendant cinq minutes ou à défaut prenez des asperges vertes en bocal.
Déposer votre filet de cabillaud sur une feuille de papier aluminium puis mettez par-dessus vos asperges ainsi que les pousses de soja et vos zestes d'orange blanchies, salez et poivrez puis refermez votre papillote et mettez la à cuire au four pendant 15 minutes à 250°, arrivé enfin de cuisson disposez le tout dans une assiette avec une pincée de noix de muscade.
Pour votre accompagnement
Lavez votre courgette et coupez-le en rondelles de 2 cm d'épaisseur, videz l'intérieur sur une profondeur d'un centimètre puis rajoutez une sauce que vous préparerez dans un bol avec votre crème fraîche allégée, votre paprika, persil et citron plus un peu de sel, faites cuire au four à 200° pendant 15 minutes puis retirez en fin de cuisson et rajoutez votre ciboulette par-dessus.
Dénomination
Cette recette sur votre cota journalier
Restant journalier
En pourcentage
Femmes
13.8%
1724 calories
86.2%
Hommes
11.04%
2224 calories
88.96%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS
Présence de lactose
Presence de soja
Présence de fruits à côques
Les aliments presents dans cette recette
Leurs vertus
Crème fraîche
Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Persil
Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron
Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel
L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre
Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Courgette
Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Cabillaud
Riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé et notamment sur le plan cardiaque
Faites préchauffer votre four à 250°, prenez une casserole puis faites bouillir de l'eau ou vous mettrez votre zeste d'orange et laissez frémir pendant une minute puis retirez et égouttez.
Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps