Omelette crémeuse au basilic et gratin d'aubergine et de courgette

Votre recette Omelette crémeuse au basilic et gratin d'aubergine et de courgette à 439 calories

Prenez un récipient et procédez au mélange des deux œufs ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée, votre basilic et un peu de sel et poivre puis versez le tout dans une poêle anti adhérente et laissez cuire à feu doux.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre aubergine et votre courgette puis découpez les en rondelles que vous laisserez cuire dans de l'eau salée pendant environ cinq minutes puis laissez égoutter.

Épluchez votre oignon et émincez le puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour faire revenir votre oignon avec une petite pincée d'ail en poudre ainsi que le persil puis prenez vos rondelles de courgettes et d'aubergine dans votre poêle et laissez mijoter pendant cinq minutes en mettant un peu de sel et de poivre par-dessus puis dresser le tout dans un plat vous ajouterez par-dessus un œuf que vous aurez battu et que vous saupoudrez par la suite de chapelure, mettez à cuire pendant 20 minutes au four à 200°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	21.95%	1561 calories	78.05%
Hommes	17.56%	2061 calories	82.44%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de gluten
	Présence de lactose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

Recette précédente: Omelette crémeuse au basilic et tomates gratinées aux herbes	Recette suivante: Omelette crémeuse au basilic et petits pois aux oignons