Omelette crémeuse au basilic et courgette citronnée à l'estragon
Votre recette Omelette crémeuse au basilic et courgette citronnée à l'estragon à 264 calories
Prenez un récipient et procédez au mélange des deux œufs ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée, votre basilic et un peu de sel et poivre puis versez le tout dans une poêle anti adhérente et laissez cuire à feu doux.
Pour votre accompagnement
Nettoyez correctement votre courgette et découpez la en lamelles assez épaisses que vous ferez cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes que vous laisserez aussi refroidir.
Procédez au mélange de votre estragon, votre persil ainsi que votre basilic avec deux cuillères à café de jus de citron et une cuillère à café d'huile d'olive.
Dressez les lamelles de votre courgette dans votre assiette en mettant par-dessus votre sauce citronnée.