Omelette champignons mozzarella et purée de brocoli

Votre recette Omelette champignons mozzarella et purée de brocoli à 447 calories

Pelez vos champignons puis découpez les en rondelles et mettez les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, laissez cuire pendant environ cinq minutes puis pendant ce temps vous casserez deux œufs que vous battrez avec votre fourchette et vous y ajouterez une petite pincée de piment ainsi que votre mozzarella coupé en petits cubes et enfin un peu de sel puis mettez ce mélange dans vos champignons déjà cuits.

Faites cuire selon votre préférence baveuse ou non.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre pomme de terre et coupez-la en quatre puis préparez votre brocoli et mettez le tout dans de l'eau salée et faite cuire pendant environ un quart d'heure.

Prenez un presse-purée et passez vos légumes à l'intérieur en y ajoutant une cuillère à café d'huile d'olive et mélangez le tout.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	22.35%	1553 calories	77.65%
Hommes	17.88%	2053 calories	82.12%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Brocoli	Riche en vitamine C, peu énergétique et pauvre en glucides idéal pour les diabétiques
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Pomme de terre	Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium

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