Omelette champignons mozzarella et haricots jaunes à la tomate
Votre recette Omelette champignons mozzarella et haricots jaunes à la tomate à 540 calories
Pelez vos champignons puis découpez les en rondelles et mettez les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, laissez cuire pendant environ cinq minutes puis pendant ce temps vous casserez deux œufs que vous battrez avec votre fourchette et vous y ajouterez une petite pincée de piment ainsi que votre mozzarella coupé en petits cubes et enfin un peu de sel puis mettez ce mélange dans vos champignons déjà cuits. Faites cuire selon votre préférence baveuse ou non.
Pour votre accompagnement
Prenez vos haricots jaunes et faites-les égoutter si vous utilisez une conserve ou dans le cas contraire vous les ferez cuire dans une casserole d'eau avec un peu de sel si vos haricots sont frais ou surgelés. Mettez votre tomate dans une casserole d'eau que vous porterez à ébullition pendant peu près une minute pour pouvoir la peler puis épépinez la, enfin découpez-la en petits cubes que vous mettrez à saisir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, en milieu de cuisson vous rajouterez vos haricots jaunes avec un peu de sel.