Votre recette Omelette aux fines herbes et terrine de légumes à 365 calories
Prenez un petit saladier et cassez deux œufs pour les battre en omelette, lors du mélange vous y mettrez votre basilic, ciboulette, votre persil ainsi que votre cerfeuil finement haché et une petite touche de sel.
Prenez une poêle anti adhérente, mettez un soupçon d'huile d'olive et faites chauffer puis mettez votre omelette à l'intérieur et faite cuire selon votre convenance baveuse ou non.
Pour votre accompagnement
Épluchez soigneusement votre aubergine et garder les pelures pour la suite de votre recette puis découpez votre aubergine en fines lamelles.
Épluchez votre moitié de courgette que vous découperez aussi en fines lamelles et préparez votre fenouil en découpant finement.
Pour la préparation de votre tomate il vous faudra la plonger dans une casserole d'eau et porter à ébullition pendant environ une minute pour pouvoir la peler et cette opération effectuée il vous faudra ouvrir votre tomate et la vider de ses pépins, la découpez par la suite en petits morceaux.
Prenez un petit récipient du type terrine et mettez par couches successives votre fenouil, vos rondelles de courgettes, aubergines, vos morceaux de tomates, salez légèrement et mettez un filet d'huile d'olive puis recouvrez avec la pelure de votre aubergine.
Laissez cuire durant 25 minutes à 220°.
Dénomination
Cette recette sur votre cota journalier
Restant journalier
En pourcentage
Femmes
18.25%
1635 calories
81.75%
Hommes
14.6%
2135 calories
85.4%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS
Présence d'oeuf
Les aliments presents dans cette recette
Leurs vertus
Huile d'olive
Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Persil
Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel
L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Fenouil
Riche en antioxydants il permet de protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres
Courgette
Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Tomate
Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Prenez un petit saladier et cassez deux œufs pour les battre en omelette, lors du mélange vous y mettrez votre basilic, ciboulette, votre persil ainsi que votre cerfeuil finement haché et une petite touche de sel.
Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle