Omelette aux fines herbes et purée de patates douces

Votre recette Omelette aux fines herbes et purée de patates douces à 406 calories

Prenez un petit saladier et cassez deux œufs pour les battre en omelette, lors du mélange vous y mettrez votre basilic, ciboulette, votre persil ainsi que votre cerfeuil finement haché et une petite touche de sel.

Prenez une poêle anti adhérente, mettez un soupçon d'huile d'olive et faites chauffer puis mettez votre omelette à l'intérieur et faite cuire selon votre convenance baveuse ou non.

Pour votre accompagnement

Épluchez et nettoyez votre patate douce puis coupez la en gros cubes, mettez le tout à cuire dans une casserole d'eau avec un peu de sel et laissez cuire pendant environ une dizaine de minutes.

Écrasez votre patate douce avec un presse-purée en y rajoutant une pincée de cumin ainsi que vos 2 cuillères à café de crème fraîche allégée en matière grasse, salez et poivrez.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	20.3%	1594 calories	79.7%
Hommes	16.24%	2094 calories	83.76%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Cumin	Facilite la digestion et réduit les ballonnements abdominaux
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle

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