Omelette aux fines herbes et purée de butternut

Votre recette Omelette aux fines herbes et purée de butternut à 359 calories

Prenez un petit saladier et cassez deux œufs pour les battre en omelette, lors du mélange vous y mettrez votre basilic, ciboulette, votre persil ainsi que votre cerfeuil finement haché et une petite touche de sel.

Prenez une poêle anti adhérente, mettez un soupçon d'huile d'olive et faites chauffer puis mettez votre omelette à l'intérieur et faite cuire selon votre convenance baveuse ou non.

Pour votre accompagnement

Après avoir épluché votre butternut, coupez-la en morceaux et faite cuire durant une vingtaine de minutes dans de l'eau avec une petite pincée de sel.

Prenez une poêle et ajoutez un filet d'huile d'olive ainsi que votre oignon que vous aurez épluché et émincé jusqu'à ce que votre oignon soit translucide.

À la fin de la cuisson de votre butternut, prenez un presse-purée et écrasez de façon bien homogène et rajoutez votre oignon ainsi que du cerfeuil haché par-dessus.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	17.95%	1641 calories	82.05%
Hommes	14.36%	2141 calories	85.64%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle

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