Omelette au poivron et purée de butternut

Votre recette Omelette au poivron et purée de butternut à 368 calories

Nettoyez et épépinez votre demi poivron puis découpez le en très fines lamelles, épluchez aussi votre oignon et émincez le puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour mettre vos légumes à cuire durant environ 5 à 10 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps.

Battez vos deux œufs en omelette puis la cuisson de vos légumes terminés mélangez votre omelette dans la poêle et procédez à sa cuisson rajoutant un peu de sel

Pour votre accompagnement

Après avoir épluché votre butternut, coupez-la en morceaux et faite cuire durant une vingtaine de minutes dans de l'eau avec une petite pincée de sel.

Prenez une poêle et ajoutez un filet d'huile d'olive ainsi que votre oignon que vous aurez épluché et émincé jusqu'à ce que votre oignon soit translucide.

À la fin de la cuisson de votre butternut, prenez un presse-purée et écrasez de façon bien homogène et rajoutez votre oignon ainsi que du cerfeuil haché par-dessus.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes18.4%1632 calories81.6%
Hommes14.72%2132 calories85.28%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence d'oeuf

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivron Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
    Recette précédente:
    Omelette au poivron et purée de pommes de terre et courgette
    Recette suivante:
    Omelette au poivron et purée de céleri à la crème fraîche