Omelette au poivron et galettes de pommes de terre aux courgettes

Votre recette Omelette au poivron et galettes de pommes de terre aux courgettes à 599 calories

Nettoyez et épépinez votre demi poivron puis découpez le en très fines lamelles, épluchez aussi votre oignon et émincez le puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour mettre vos légumes à cuire durant environ 5 à 10 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps.

Battez vos deux œufs en omelette puis la cuisson de vos légumes terminés mélangez votre omelette dans la poêle et procédez à sa cuisson rajoutant un peu de sel

Pour votre accompagnement

Avec une râpe à légumes, râpez votre courgette, pomme de terre et oignon et mélangez de façon homogène le tout.

Dans un bol vous battrez un œuf auquel vous rajouterez une gousse d'ail que vous aurez écrasé avec un presse ail si vous en avez un puis intégrez votre gruyère râpé avec un peu de sel et de poivre.

Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour pouvoir faire cuire vos galettes de pommes de terre aux courgettes que vous aurez confectionnées, laissez cuire environ cinq minutes de chaque côté puis en fin de cuisson n'hésitez pas à les mettre sur du papier absorbant.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	29.95%	1401 calories	70.05%
Hommes	23.96%	1901 calories	76.04%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de glucose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Pomme de terre	Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium

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