Omelette au poivron et chou-fleur gratiné au roquefort

Votre recette Omelette au poivron et chou-fleur gratiné au roquefort à 421 calories

Nettoyez et épépinez votre demi poivron puis découpez le en très fines lamelles, épluchez aussi votre oignon et émincez le puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour mettre vos légumes à cuire durant environ 5 à 10 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps.

Battez vos deux œufs en omelette puis la cuisson de vos légumes terminés mélangez votre omelette dans la poêle et procédez à sa cuisson rajoutant un peu de sel

Pour votre accompagnement

Préparez votre chou-fleur en le nettoyant puis dans le disposant dans une casserole d'eau salée vous ferez cuire durant une vingtaine de minutes puis laissez, égouttez durant 10 minutes et découpez enfin en petits morceaux.

Pour la préparation de votre sauce roquefort il vous faudra procéder au mélange de votre morceau de roquefort ainsi que deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée puis écrasez pour avoir une sauce bien homogène, dans un plat disposerez le mélange de votre chou-fleur et de votre sauce au roquefort.

Faites cuire votre chou-fleur au roquefort durant 10 minutes à 220°.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes21.05%1579 calories78.95%
Hommes16.84%2079 calories83.16%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence d'oeuf

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Chou-fleur Participe à la fabrication de toutes les cellules du corps, dont les globules rouges
    Poivron Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
    Recette précédente:
    Omelette au poivron et chou-fleur gratiné au fromage de chèvre
    Recette suivante:
    Omelette au poivron et chou-fleur au fromage ail et fines herbes