Nuggets maison et purée de céleri à la crème fraîche
Votre recette Nuggets maison et purée de céleri à la crème fraîche à 485 calories
Découpez votre escalope de poulet sur la longueur puis préparez trois assiettes différentes à savoir une ou vous mettrez votre farine que vous aurez mélangée avec le paprika, le sel et le poivre, votre deuxième assiette comportera votre œuf battu et enfin votre troisième assiette comportera votre biscotte que vous écraserez finement. Prenez chaque morceau de poulet et mettez la dans l'assiette de farine en premier puis l'omelette et enfin votre biscotte en guise de chapelure et faites-les cuire à feu doux dans une poêle anti adhérente entre 10 et 15 minutes selon l'épaisseur. Laissez éponger en fin de cuisson sur une feuille de papier absorbant.
Pour votre accompagnement
Épluchez votre morceau de céleri ainsi que votre pomme de terre et découpez les tout en petits cubes puis mettez le tout dans une casserole d'eau avec une pincée de sel et laissez cuire pendant une bonne vingtaine de minutes. Prenez un récipient en fin de cuisson, mettez vos légumes et écrasez le tout avec votre presse-purée en y rajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche ainsi que de la coriandre et une petite pincée de muscade, mélangez de façon homogène.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 24.25% | 1515 calories | 75.75% |
| Hommes | 19.4% | 2015 calories | 80.6% |
 | Présence de gluten |
| Présence de lactose |
| Présence de glucose |
| Présence de céléri |
| Présence d'oeuf |
| Présence de fruits à côques |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Farine | A éviter en cas d'intolérance au gluten |
| Pomme de terre | Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium |
| Recette précédente: Nuggets maison et purée de butternut | Recette suivante: Nuggets maison et caviar d'aubergine |
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