Noix de Saint-Jacques au curry et aux fraises et gratin de poireaux

Votre recette Noix de Saint-Jacques au curry et aux fraises et gratin de poireaux à 392 calories

Prenez un bol mettez une cuillère à soupe de crème fraîche allégée ainsi qu'une demie cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de jus de citron, une cuillère à café de vinaigre ainsi qu'une pincée de curry sans oublier un peu de sel puis mélangez le tout.

Prenez 4 à 5 noix de Saint-Jacques puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes puis dès que la cuisson est terminée vous pourrez disposer dans une assiette et mettre votre sauce curry par-dessus ainsi que vos deux fraises que vous aurez découpées en quatre.

Pour votre accompagnement

Faites cuire vos poireaux dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes et laissez longuement égoutter.

Prenez un bol et délayer votre farine avec du lait en y ajoutant un peu de parmesan ainsi que du sel et du poivre puis prenez un petit plat à gratin et disposez vos poireaux que vous allez recouvrir de votre sauce puis mettez à cuire pendant 10 minutes au four à 180°.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes19.6%1608 calories80.4%
Hommes15.68%2108 calories84.32%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de fruits à côques
    Présence de moutarde

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Curry Stimule l'appétit et facilite la digestion
    Noix de St Jacques Favorise la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Moutarde Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
    Vinaigre Limite l’augmentation de la glycémie
    Citron Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
    Fraise Lutte contre la fatigue, stimule le système immunitaire et lutte contre certaines infections
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Farine A éviter en cas d'intolérance au gluten
    Parmesan La meilleure source de calcium de notre alimentation
    Lait Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
    Poireau Source de fibres et renferme vitamines et minéraux il favorise le transit intestinal
    Recette précédente:
    Noix de Saint-Jacques au curry et aux fraises et macaronis au basilic
    Recette suivante:
    Noix de Saint-Jacques au curry et aux fraises et riz pilaf aux courgettes