Noix de Saint-Jacques au curry et aux fraises au riz et haricots mange-tout

Votre recette Noix de Saint-Jacques au curry et aux fraises au riz et haricots mange-tout à 261 calories

Prenez un bol mettez une cuillère à soupe de crème fraîche allégée ainsi qu'une demie cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de jus de citron, une cuillère à café de vinaigre ainsi qu'une pincée de curry sans oublier un peu de sel puis mélangez le tout.

Prenez 4 à 5 noix de Saint-Jacques puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes puis dès que la cuisson est terminée vous pourrez disposer dans une assiette et mettre votre sauce curry par-dessus ainsi que vos deux fraises que vous aurez découpées en quatre.

Pour votre accompagnement

Pendant cuisson de votre riz dans de l'eau salée préparez vos haricots mange-tout en faisant revenir dans une poêle un oignon coupé en fines lamelles avec un filet d'huile d'olive puis dès que les oignons commencent à avoir une couleur dorée vous pouvez y vos haricots avec une pincée de sel.

Votre cuisson terminée dressez le tout dans votre assiette.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	13.05%	1739 calories	86.95%
Hommes	10.44%	2239 calories	89.56%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose
	Présence de fruits à côques
	Présence de moutarde

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Curry	Stimule l'appétit et facilite la digestion
Noix de St Jacques	Favorise la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Moutarde	Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
Vinaigre	Limite l’augmentation de la glycémie
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Fraise	Lutte contre la fatigue, stimule le système immunitaire et lutte contre certaines infections
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Risotto	Une bonne source d'énergie, il permet une meilleure absorption et assimilation des nutriments

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