Magret poêlé à l'échalote et spaghettis aux légumes
Votre recette Magret poêlé à l'échalote et spaghettis aux légumes à 539 calories
Prenez votre moitié de magret de canard et incisez la peau puis placer le dans une poêle anti adhérente sur le côté de la peau et laissez cuire environ cinq minutes à feu moyen puis retournez et laissez cuire environ deux minutes en mettant un soupçon de sel puis retirez votre magret et videz votre poêle sans l'essuyer pour pouvoir faire revenir une échalote que vous aurez préalablement épluchée et émincée et vers la fin de la cuisson de votre échalote vous y verserez une cuillère à soupe de Madère.
Disposez votre magret dans votre assiette avec votre sauce à l'échalote par-dessus.
Pour votre accompagnement
Après avoir nettoyé votre tomate, découpez-la en petits cubes puis épluchez la moitié d'une courgette que vous découperez aussi en petits cubes et émincez un oignon.
Dans un wok mettez l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive et faite revenir dans un premier temps votre oignon puis mettez vos autres légumes avec un peu de sel et de poivre ainsi qu'un fonds d'eau puis laissez cuire pendant cinq minutes en couvrant votre wok.
Pour la cuisson de vos spaghettis prenez un récipient avec de l'eau et un peu de sel et faites cuire vos spaghettis al dente.
Procédez au mélange de vos spaghettis et de vos légumes et parsemez avec un peu de persil frais.