Prenez votre moitié de magret de canard et incisez la peau puis placer le dans une poêle anti adhérente sur le côté de la peau et laissez cuire environ cinq minutes à feu moyen puis retournez et laissez cuire environ deux minutes en mettant un soupçon de sel puis retirez votre magret et videz votre poêle sans l'essuyer pour pouvoir faire revenir une échalote que vous aurez préalablement épluchée et émincée et vers la fin de la cuisson de votre échalote vous y verserez une cuillère à soupe de Madère.
Disposez votre magret dans votre assiette avec votre sauce à l'échalote par-dessus.
Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
Femmes | 20.35% | 1593 calories | 79.65% |
Hommes | 16.28% | 2093 calories | 83.72% |
Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
Sel | ![]() |
Echalote | ![]() |
Fenouil | ![]() |
Courgette | ![]() |
Poivron | ![]() |
Tomate | ![]() |
Canard | ![]() |
Recette précédente: Brochette de poulet sauce yaourt et brocoli à la crème fraîche allégée | Recette suivante: Magret poêlé à l'échalote et son brocoli frais et semoule |
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