Magret de canard laqué aux pommes et gratin de chou-fleur

Votre recette Magret de canard laqué aux pommes et gratin de chou-fleur à 571 calories

Dans un bol faites le mélange avec votre sauce soja, votre gingembre, votre miel et une pincée de sel puis prenez votre magret de canard et tailler le dos au niveau du gras en losange et faite cuire pendant cinq minutes puis retirez votre magret et retirez le gras et versez dans votre poêle pour récupérer les sucs votre mélange avec votre sauce soja, mélangez puis dans un plat vous disposerez votre magret de canard et votre sauce par-dessus puis passer au four à 220° pendant cinq minutes.

Pour votre accompagnement

Après avoir nettoyé votre chou-fleur faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.

Préparez votre sauce en délayant l'équivalent d'une cuillère à café bombée de farine avec un demi verre de lait auquel vous ajouterez votre parmesan, le sel et le poivre.

Prenez un petit plat à gratin et mettez votre chou-fleur que vous aurez fait égoutter préalablement puis verser par-dessus votre sauce puis pendant environ 10 minutes faites gratiner au four à 180°.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes28.55%1429 calories71.45%
Hommes22.84%1929 calories77.16%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Presence de soja
    Présence de glucose

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Sauce soja Renforcement la flore intestinale et augmente le taux de bon cholestérol
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Chou-fleur Participe à la fabrication de toutes les cellules du corps, dont les globules rouges
    Farine A éviter en cas d'intolérance au gluten
    Parmesan La meilleure source de calcium de notre alimentation
    Lait Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
    Miel Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
    Canard Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité
    Recette précédente:
    Magret de canard laqué aux pommes et spaghettis aux légumes
    Recette suivante:
    Magret de canard laqué aux pommes et pennes au poivron et fromage de chèvre