Magret de canard laqué aux pommes et petits pois à la crème
Votre recette Magret de canard laqué aux pommes et petits pois à la crème à 513 calories
Dans un bol faites le mélange avec votre sauce soja, votre gingembre, votre miel et une pincée de sel puis prenez votre magret de canard et tailler le dos au niveau du gras en losange et faite cuire pendant cinq minutes puis retirez votre magret et retirez le gras et versez dans votre poêle pour récupérer les sucs votre mélange avec votre sauce soja, mélangez puis dans un plat vous disposerez votre magret de canard et votre sauce par-dessus puis passer au four à 220° pendant cinq minutes.
Pour votre accompagnement
Pour cette recette il sera préférable d'utiliser des petits pois frais mais à défaut vous pourrez utiliser une petite boîte de petits pois que vous laisserez égoutter. Si vous utilisez des petits pois frais vous les ferez cuire dans de l'eau avec un peu de sel pendant 10 minutes puis enfin de cuisson vous plongerez vos petits pois dans un saladier avec de l'eau et des glaçons pour arrêter la cuisson et garder une belle couleur vive. Vous rajouterez enfin votre crème fraîche allégée avec un peu de sel et de poivre à votre guise.