Magret de canard laqué aux pommes et courgette citronnée à l'estragon

Votre recette Magret de canard laqué aux pommes et courgette citronnée à l'estragon à 487 calories

Dans un bol faites le mélange avec votre sauce soja, votre gingembre, votre miel et une pincée de sel puis prenez votre magret de canard et tailler le dos au niveau du gras en losange et faite cuire pendant cinq minutes puis retirez votre magret et retirez le gras et versez dans votre poêle pour récupérer les sucs votre mélange avec votre sauce soja, mélangez puis dans un plat vous disposerez votre magret de canard et votre sauce par-dessus puis passer au four à 220° pendant cinq minutes.

Pour votre accompagnement

Nettoyez correctement votre courgette et découpez la en lamelles assez épaisses que vous ferez cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes que vous laisserez aussi refroidir.

Procédez au mélange de votre estragon, votre persil ainsi que votre basilic avec deux cuillères à café de jus de citron et une cuillère à café d'huile d'olive.

Dressez les lamelles de votre courgette dans votre assiette en mettant par-dessus votre sauce citronnée.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	24.35%	1513 calories	75.65%
Hommes	19.48%	2013 calories	80.52%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Presence de soja
	Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Sauce soja	Renforcement la flore intestinale et augmente le taux de bon cholestérol
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Miel	Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Canard	Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

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