Magret de canard aux girolles et gratin de courgettes à l'ancienne

Votre recette Magret de canard aux girolles et gratin de courgettes à l'ancienne à 545 calories

Prenez votre magret de canard et retirez le gras puis ouvrez-le en deux tout en le coupant de manière pouvoir le refermer par la suite.

Dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive ainsi que les girolles, un peu de sel et de poivre puis laissez cuire pendant environ cinq minutes et enfin mettez votre préparation à base girolles dans votre magret de canard et ficelez.

Mettez à cuire votre magret au four à 180° pendant 15 minutes.

Pour votre accompagnement

Épluchez et découpez en petits cubes votre courgette puis préparez un mélange avec votre crème fraîche allégée avec votre œuf ainsi qu'un peu de ciboulette puis mettez le tout dans des ramequins, parsemez avec un peu de gruyère faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	27.25%	1455 calories	72.75%
Hommes	21.8%	1955 calories	78.2%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Canard	Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité

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