Magret de canard au miel et poivron tomate

Votre recette Magret de canard au miel et poivron tomate à 457 calories

Prenez la moitié d'un magret de canard et découpez le dos en faisant des losanges mais attention de ne pas toucher la chair puis faites cuire dans une poêle du côté de la peau pendant environ une dizaine de minutes.

Récupérez votre magret et découpez délicatement la peau ainsi que le gras puis dans votre poêle vous ajouterez dans un premier temps votre vinaigre balsamique pour déglacer puis votre cuillère à soupe de miel ainsi qu'un peu de sel mélangez et remettez votre magret en le passant 30 secondes sur chaque face en remettant le feu doux.

Pour votre accompagnement

Prenez la moitié de votre poivron vous aurez épépiné et nettoyé pour pouvoir le couper en petites lamelles puis prenez votre tomate et découpez-la en petits cubes.

Dans une poêle et mettez un filet d'huile d'olive puis arrivé en milieu de cuisson vous ajouterez votre sel, votre poivre ainsi que votre piment et recouvrez avec vos légumes, ajoutez un demi verre d'eau et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	22.85%	1543 calories	77.15%
Hommes	18.28%	2043 calories	81.72%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Vinaigre	Limite l’augmentation de la glycémie
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Echalote	Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
Miel	Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Canard	Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité

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