Magret de canard au miel et haricots verts et carottes

Votre recette Magret de canard au miel et haricots verts et carottes à 453 calories

Prenez la moitié d'un magret de canard et découpez le dos en faisant des losanges mais attention de ne pas toucher la chair puis faites cuire dans une poêle du côté de la peau pendant environ une dizaine de minutes.

Récupérez votre magret et découpez délicatement la peau ainsi que le gras puis dans votre poêle vous ajouterez dans un premier temps votre vinaigre balsamique pour déglacer puis votre cuillère à soupe de miel ainsi qu'un peu de sel mélangez et remettez votre magret en le passant 30 secondes sur chaque face en remettant le feu doux.

Pour votre accompagnement

Après avoir épluché votre carotte coupez-la en fines rondelles et faites cuire à la vapeur, procédez de la même manière pour la cuisson pour les haricots verts saufs si vous utilisez une conserve puis épluchez votre gousse d'ail et passer la au micro-ondes 30 secondes et écrasez la, arrivé enfin de cuisson pour tous vos légumes mélangez le tout délicatement avec un peu de fleur de sel.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	22.65%	1547 calories	77.35%
Hommes	18.12%	2047 calories	81.88%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Vinaigre	Limite l’augmentation de la glycémie
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Echalote	Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
Miel	Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
Carotte	Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau
Canard	Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité

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