Jarret d'agneau à la turque et spaghettis aux légumes

Votre recette Jarret d'agneau à la turque et spaghettis aux légumes à 473 calories

Épluchez votre moitié d'aubergine puis découpez la en petits cubes et mettez à cuire dans une casserole avec 2 verres d'eau en y rajoutant une pincée de sel et laissez cuire pendant 20 minutes.

Dans une poêle mettez un filet d'olive et faite revenir votre oignon que vous aurez émincé puis mettez votre gingembre, cumin, curcuma et cannelle ainsi que vos morceaux d'aubergine.

Dans un bol délayez votre demi cube de bouillon avec un petit peu d'eau que vous reverserez par la suite et rajoutez enfin deux cuillères à café de concentré de tomates puis laissez cuire pendant une dizaine de minutes.

Pour votre accompagnement

Après avoir nettoyé votre tomate, découpez-la en petits cubes puis épluchez la moitié d'une courgette que vous découperez aussi en petits cubes et émincez un oignon.

Dans un wok mettez l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive et faite revenir dans un premier temps votre oignon puis mettez vos autres légumes avec un peu de sel et de poivre ainsi qu'un fonds d'eau puis laissez cuire pendant cinq minutes en couvrant votre wok.

Pour la cuisson de vos spaghettis prenez un récipient avec de l'eau et un peu de sel et faites cuire vos spaghettis al dente.

Procédez au mélange de vos spaghettis et de vos légumes et parsemez avec un peu de persil frais.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes23.65%1527 calories76.35%
Hommes18.92%2027 calories81.08%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS


  • Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Cumin Facilite la digestion et réduit les ballonnements abdominaux
    Persil Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Courgette Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
    Agneau Source riche de vertus santé, elle est pleine de minéraux et de vitamines
    Tomate Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
    Recette précédente:
    Jarret d'agneau à la turque et spaghettis aux champignons et parmesan
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    Jarret d'agneau à la turque et son gratin de chou-fleur