Jarret d'agneau à la turque et paillasson de pommes de terre

Votre recette Jarret d'agneau à la turque et paillasson de pommes de terre à 607 calories

Épluchez votre moitié d'aubergine puis découpez la en petits cubes et mettez à cuire dans une casserole avec 2 verres d'eau en y rajoutant une pincée de sel et laissez cuire pendant 20 minutes.

Dans une poêle mettez un filet d'olive et faite revenir votre oignon que vous aurez émincé puis mettez votre gingembre, cumin, curcuma et cannelle ainsi que vos morceaux d'aubergine.

Dans un bol délayez votre demi cube de bouillon avec un petit peu d'eau que vous reverserez par la suite et rajoutez enfin deux cuillères à café de concentré de tomates puis laissez cuire pendant une dizaine de minutes.

Pour votre accompagnement

Après avoir épluché et lavé vos de pommes de terre, prenez une rape à légumes avec des gros trous pour pouvoir les râper puis après avoir rajouté un peu de sel disposez votre râpé de pommes de terre sur un torchon pour laisser un peu absorber.

Prenez une poêle et mettez l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive puis avec votre râpé de pommes de terre faites de petits paillassons et mettez les dans votre poêle et faite cuire environ 15 minutes à feu doux en les retournant régulièrement.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	30.35%	1393 calories	69.65%
Hommes	24.28%	1893 calories	75.72%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Cumin	Facilite la digestion et réduit les ballonnements abdominaux
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Agneau	Source riche de vertus santé, elle est pleine de minéraux et de vitamines
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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