Gigot d'agneau à la tomate et au romarin et poireau à la tomate

Votre recette Gigot d'agneau à la tomate et au romarin et poireau à la tomate à 465 calories

Nettoyez votre tomate et retirez le cœur puis coupez celle-ci en quartiers, prenez une petite poêle et mettez vos quartiers de tomates, ajoutez un peu de sel et laissez cuire six à sept minutes.

Arrivé en fin de cuisson videz votre poêle et mettez un mélange avec trois cuillères à soupe d'eau mélangez avec du bouillon de volaille ainsi que du romarin et grattez un peu votre poêle pour récupérer les sucs.

Prenez une plancha et faite cuire votre tranche de gigot selon votre goût en y rajoutant un peu de romarin par-dessus et enfin dressez le tout dans votre assiette.

Pour votre accompagnement

Plongez votre tomate dans une casserole d'eau et faites bouillir durant une minute pour pouvoir peler facilement celle-ci puis ouvrez la et retirez les pépins et enfin découpez votre tomate très finement.

Épluchez votre gousse d'ail et écrasez la avec un presse ail et coupez finement votre oignon que vous ferez revenir dans un wok avec deux cuillères à café d'huile d'olive ainsi qu'un peu de thym et de sel, dès que votre oignon commence à devenir transparent mettez votre tomate ainsi que l'équivalent d'une cuillère à soupe de vin blanc et un fond d'eau.

Faites cuire votre poireau dans une casserole d'eau avec un peu de sel durant une dizaine de minutes.

Dans votre assiette vous présenterez votre poireau ainsi que votre préparation à base de tomates.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	23.25%	1535 calories	76.75%
Hommes	18.6%	2035 calories	81.4%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Thym	Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau
Agneau	Source riche de vertus santé, elle est pleine de minéraux et de vitamines
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Poireau	Source de fibres et renferme vitamines et minéraux il favorise le transit intestinal

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