Foie de veau aux oignons et poivron mozzarella

Votre recette Foie de veau aux oignons et poivron mozzarella à 600 calories

Épluchez et émincez votre oignon finement puis mettez le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites brunir légèrement votre oignon puis retirez le tout de la poêle pouvoir disposer votre tranche de foie de veau et procédez à sa cuisson en faisant cuire trois minutes environ de chaque côté.

Pour le dressage mettez votre tranche de foie et vos oignons par-dessus.

Pour votre accompagnement

Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive votre oignon que vous aurez préalablement émincé puis prenez un poivron que vous épépinerez et que vous découperez en lamelles et mettez dans votre poêle avec vos oignons en mélangeant régulièrement et en recouvrant pour une cuisson d'environ 10 minutes.

Peu avant la fin de cuisson vous pouvez rajouter votre purée de tomate ainsi qu'un peu de sel et de poivre et vos herbes de Provence, laissez cuire à nouveau pendant cinq minutes.

Disposez sur vos tranches de pain votre mélange à base de poivron et votre mozzarella puis passez au four pendant minutes à 200°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	30%	1400 calories	70%
Hommes	24%	1900 calories	76%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de gluten
	Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Herbes de provence	Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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