Foie de veau aux oignons et haricots jaunes à la tomate

Votre recette Foie de veau aux oignons et haricots jaunes à la tomate à 507 calories

Épluchez et émincez votre oignon finement puis mettez le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites brunir légèrement votre oignon puis retirez le tout de la poêle pouvoir disposer votre tranche de foie de veau et procédez à sa cuisson en faisant cuire trois minutes environ de chaque côté.

Pour le dressage mettez votre tranche de foie et vos oignons par-dessus.

Pour votre accompagnement

Prenez vos haricots jaunes et faites-les égoutter si vous utilisez une conserve ou dans le cas contraire vous les ferez cuire dans une casserole d'eau avec un peu de sel si vos haricots sont frais ou surgelés.

Mettez votre tomate dans une casserole d'eau que vous porterez à ébullition pendant peu près une minute pour pouvoir la peler puis épépinez la, enfin découpez-la en petits cubes que vous mettrez à saisir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, en milieu de cuisson vous rajouterez vos haricots jaunes avec un peu de sel.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.35%	1493 calories	74.65%
Hommes	20.28%	1993 calories	79.72%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

Recette précédente: Foie de veau aux oignons et gratin de brocolis au fromage de chèvre	Recette suivante: Foie de veau aux oignons et carottes au bouillon