Foie de veau au vinaigre de cidre et crumble de Patate Douce

Votre recette Foie de veau au vinaigre de cidre et crumble de Patate Douce à 541 calories

Prenez une poêle et mettez un filet de huile d'olive pour procéder à la cuisson de votre foie de veau selon l'épaisseur il vous faudra entre 8 et 10 minutes à feu moyen puis enfin de cuisson retirez votre tranche de foie et videz le restant puis ajoutez votre vinaigre de cidre ainsi que votre cuillère à café de miel que vous mélangerez dans votre poêle pour récupérer les sucs, laissez cuire environ une minute et mettez votre sauce sur votre foie de veau.

Pour votre accompagnement

Faites cuire votre patate douce dans de l'eau salée puis pendant la cuisson vous préparerez votre Crumble en faisant un mélange avec votre farine, chapelure, huile d'olive, parmesan ainsi que votre les auquel il faudra rajouter un peu de noix de muscade en poudre et une pincée de sel.

Mélangez le tout avec les doigts si nécessaires.

À la fin de la cuisson, éplucher votre patate douce et avec un presse-purée écrasez la puis rajoutez un peu de lait et mélangez.

Prenez un plat vous mettrez votre purée de patates douces et en y mettant par-dessus votre crumble et faite cuire environ 20 minutes à 180°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	27.05%	1459 calories	72.95%
Hommes	21.64%	1959 calories	78.36%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de gluten
	Présence de lactose
	Présence de glucose
	Présence de fruits à côques

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Vinaigre	Limite l’augmentation de la glycémie
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Farine	A éviter en cas d'intolérance au gluten
Parmesan	La meilleure source de calcium de notre alimentation
Lait	Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Miel	Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps

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