Foie de veau à la Berlinoise et pennes au poivron et fromage de chèvre

Votre recette Foie de veau à la Berlinoise et pennes au poivron et fromage de chèvre à 656 calories

Épluchez votre pomme golden puis coupez-la en fines lamelles en ayant retiré préalablement le cœur et les pépins.

Épluchez votre oignon et émincez le puis mettez le dans une poêle avec l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive puis dès que votre oignon commence à devenir translucide vous pourrez mettre vos fines tranches de pommes et laisserez à nouveau cuire environ cinq minutes.

Dans une autre poêle vous mettrez à cuire votre tranche de foie de veau en rajoutant un peu de sel et de poivre et en faisant cuire environ trois minutes sur chaque face à feu moyen, augmentez le temps de cuisson aussi votre tranche épaisse.

Dressez votre tranche de foie de veau ainsi que votre mélange à base de pommes par-dessus.

Pour votre accompagnement

Prenez un wok et mettez un filet d'huile d'olive pour pouvoir faire revenir votre moitié d'oignon que vous aurez émincé ainsi que votre demi poivron que vous aurez épépiné et émincé, en fin de cuisson mettez votre cuillère à soupe de crème fraîche à 0 % de matière grasse et votre curry en éteignant votre plaque de cuisson.

Plongez vos pennes dans de l'eau bouillante avec un peu de sel et faites une cuisson al dente.

Procédez mélange de vos pennes dans votre préparation à base de poivrons et rajoutez quelques petits morceaux de fromage chèvre par-dessus.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes32.8%1344 calories67.2%
Hommes26.24%1844 calories73.76%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de glucose

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Curry Stimule l'appétit et facilite la digestion
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Poivron Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
    Recette précédente:
    Foie de veau à la Berlinoise et son gratin de chou-fleur
    Recette suivante:
    Foie de veau à la Berlinoise et macaronis au basilic