Filet de porc aux airelles et endives au miel
Votre recette Filet de porc aux airelles et endives au miel à 368 calories
Dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive pour faire cuire à feu doux votre tranche de porc que vous aurez découpé dans un rôti dans le filet, rajoutez un peu de sel pour la cuisson, arrivé à mi cuisson vous pourrez rajouter votre vin blanc ainsi que votre poivre et votre gingembre puis au bout de cinq minutes retirez votre morceau de viande et rajoutez une cuillère à café de maïzena et mélangez de façon homogène, si nécessaire rajoutez un peu d'eau et enfin rajoutez l'équivalent d'une cuillère à soupe d'airelles.
Pour votre accompagnement
Découpez votre endive en deux puis retirez la partie dure au centre et faites-la cuire sans l'effeuiller dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel, faites cuire à feu doux pendant 10 bonnes minutes. Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive et enfin faite revenir votre endive cuite en l'ayant préalablement égouttées, au bout de deux à trois minutes de cuisson vous pourrez rajouter vos 2 cuillères à café de miel et laissez cuire à feu doux pendant environ une à deux minutes, rajoutez un peu de sel si nécessaire.