Filet de porc au Calvados et purée de brocoli

Votre recette Filet de porc au Calvados et purée de brocoli à 436 calories

Dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive ainsi que votre oignon émincé puis dès que celui-ci commence à devenir translucide vous pourrez mettre vos 2 cuillères à café de Calvados ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée et un peu de sel et de poivre puis laissez cuire à feu moyen durant cinq minutes.

Pour la cuisson de votre tranche de porc dans le filet il vous faudra aussi une poêle anti adhérente ainsi qu'un petit filet d'huile d'olive, vous laisserez cuire une dizaine de minutes à feu moyen jusqu'à qu'une couleur brunâtre commence à apparaître.

Pour servir vous mettrez votre filet de porc avec votre sauce au Calvados par-dessus

Pour votre accompagnement

Épluchez votre pomme de terre et coupez-la en quatre puis préparez votre brocoli et mettez le tout dans de l'eau salée et faite cuire pendant environ un quart d'heure.

Prenez un presse-purée et passez vos légumes à l'intérieur en y ajoutant une cuillère à café d'huile d'olive et mélangez le tout.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	21.8%	1564 calories	78.2%
Hommes	17.44%	2064 calories	82.56%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Brocoli	Riche en vitamine C, peu énergétique et pauvre en glucides idéal pour les diabétiques
Porc	Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes
Pomme de terre	Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium

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