Filet de porc au Calvados et légumes sauce soja

Votre recette Filet de porc au Calvados et légumes sauce soja à 412 calories

Dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive ainsi que votre oignon émincé puis dès que celui-ci commence à devenir translucide vous pourrez mettre vos 2 cuillères à café de Calvados ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée et un peu de sel et de poivre puis laissez cuire à feu moyen durant cinq minutes.

Pour la cuisson de votre tranche de porc dans le filet il vous faudra aussi une poêle anti adhérente ainsi qu'un petit filet d'huile d'olive, vous laisserez cuire une dizaine de minutes à feu moyen jusqu'à qu'une couleur brunâtre commence à apparaître.

Pour servir vous mettrez votre filet de porc avec votre sauce au Calvados par-dessus

Pour votre accompagnement

Pelez votre carotte et découpez-la en fines lamelles puis procédez à la même opération pour les champignons et enfin préparez votre demi poivron en l'épépinant et en le découpant en fines lamelles

Prenez une casserole et faite cuire vos carottes ainsi que vos haricots mange-tout dans de l'eau avec un peu de sel puis laissez égoutter, dans un second temps vous prendrez un wok vous mettrez une cuillère à café d'huile d'olive et faire revenir votre poivron et vos champignons puis arrivé en cuisson rajoutez vos haricots verts ainsi que vos rondelles de carotte

Juste avant la fin de la cuisson vous y ajouterez vos pousses de soja ainsi que votre sauce soja puis mélangez délicatement.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes20.6%1588 calories79.4%
Hommes16.48%2088 calories83.52%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Presence de soja

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Sauce soja Renforcement la flore intestinale et augmente le taux de bon cholestérol
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Champignons de paris Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
    Poivron Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
    Carotte Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau
    Porc Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes
    Recette précédente:
    Filet de porc au Calvados et risotto au poivron et tomate
    Recette suivante:
    Filet de porc au Calvados et tagliatelles au brocoli