Filet de porc à la moutarde et pommes de terre vapeur persillée

Votre recette Filet de porc à la moutarde et pommes de terre vapeur persillée à 478 calories

Pour ce filet de porc à la moutarde il faudra voir au niveau du boucher pour avoir une tranche de rôti de porc dans le filet, évitez l'échine qui s'avère être beaucoup plus grasse.

Faites un mélange dans un bol avec deux cuillères à soupe de vin blanc auquel vous ajouterez votre demi cuillère de moutarde ainsi que du sel et du poivre puis badigeonnez cette sauce sur votre tranche de porc et mettez la dans du papier sulfurisé pour le passé après au four à 180° et laissez cuire environ 20 minutes.

Pour votre accompagnement

Faites cuire à la vapeur de pommes de terre en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau, en fin de cuisson laissez refroidir un peu et pelez les, découpez les en cubes et mettez par-dessus un peu de persil frais.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	23.9%	1522 calories	76.1%
Hommes	19.12%	2022 calories	80.88%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de glucose
	Présence de moutarde

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Moutarde	Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Porc	Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes

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