Filet de porc à la moutarde et poivron feta

Votre recette Filet de porc à la moutarde et poivron feta à 437 calories

Pour ce filet de porc à la moutarde il faudra voir au niveau du boucher pour avoir une tranche de rôti de porc dans le filet, évitez l'échine qui s'avère être beaucoup plus grasse.

Faites un mélange dans un bol avec deux cuillères à soupe de vin blanc auquel vous ajouterez votre demi cuillère de moutarde ainsi que du sel et du poivre puis badigeonnez cette sauce sur votre tranche de porc et mettez la dans du papier sulfurisé pour le passé après au four à 180° et laissez cuire environ 20 minutes.

Pour votre accompagnement

Préparez votre demi poivron en le nettoyant et en épépinant tout en gardant le pédoncule.

Après avoir passé votre tomate dans une casserole d'eau bouillante, peler la et retirez l'intérieur puis découpez en petits morceaux que vous intégrerez dans un bol avec votre basilic, votre fêta finement ainsi qu'un peu de sel et de poivre.

Mettez votre garniture dans votre demi poivron et verser un filet d'huile d'olive ainsi qu'un filet de vinaigre balsamique puis passez au four durant une quinzaine de minutes à 200°, surveillez votre cuisson jusqu'à ce que votre fêta devienne brune.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	21.85%	1563 calories	78.15%
Hommes	17.48%	2063 calories	82.52%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de moutarde

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Moutarde	Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
Vinaigre	Limite l’augmentation de la glycémie
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Porc	Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

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