Filet de porc à l'orange et haricots verts à l'italienne

Votre recette Filet de porc à l'orange et haricots verts à l'italienne à 513 calories

Procédez à la cuisson de votre filet de porc dans une poêle avec un filet d'huile d'olive puis rajoutez votre échalote que vous aurez préalablement émincée.

Découpez votre orange en deux, la première moitié vous récupérerez des quartiers d'orange et avec l'autre moitié vous récupérez le jus pour le mettre dans la cuisson.

À la fin de la cuisson de votre tranche de porc, vous pourrez les retirer et déglacer avec vos 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, votre jus d'orange ainsi qu'un peu de sel et de poivre puis remettez enfin votre filet de porc et laissez cuire à nouveau pendant environ trois minutes.

Pour votre accompagnement

Epluchez votre oignon et émincez le très finement puis éplucher aussi votre gousse d'ail que vous découperez en fines lamelles et que vous écraserez par la suite avec le plat de votre lame de couteau.

Dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive pour faire revenir votre oignon puis ajoutez votre poivron finement émincé ainsi que l'ail et un peu de sel et de poivre.

Découpez votre tomate en petits morceaux puis rajoutez les haricots verts dans votre poêle et laissez cuire à feu doux, pendant la cuisson vous rajouterez un peu de basilic ainsi qu'un peu de huile d'olive si nécessaire.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes25.65%1487 calories74.35%
Hommes20.52%1987 calories79.48%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS


  • Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Vinaigre Limite l’augmentation de la glycémie
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Echalote Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
    Poivron Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
    Tomate Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
    Porc Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes
    Porc Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre
    Recette précédente:
    Filet de porc à l'orange et ses haricots mange-tout
    Recette suivante:
    Filet de porc à l'orange au riz et haricots mange-tout