Filet de bar au fenouil et galettes de patate douce et carotte

Votre recette Filet de bar au fenouil et galettes de patate douce et carotte à 519 calories

Nettoyez correctement votre fenouil et découpez en petits morceaux puis prenez un plat et mettez vos morceaux de fenouil à l'intérieur puis mettre le filet de bar et arrosez avec deux cuillères à soupe de vin blanc et par-dessus une petite pincée de sel, faites cuire entre 15 et 20 minutes au four à 220°.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre patate douce ainsi que votre carotte et râpez les avec une râpe à légumes puis prenez un saladier ou battrez un œuf ainsi qu'un peu de sel, une pincée de curry et de curcuma mélangez le tout avec vos légumes puis formez des petites galettes que vous mettrez à cuire dans une poêle anti adhérente à feu léger pendant environ 10 minutes mais la cuisson pourra varier selon l'épaisseur de vos galettes.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.95%	1481 calories	74.05%
Hommes	20.76%	1981 calories	79.24%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Curry	Stimule l'appétit et facilite la digestion
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Farine	A éviter en cas d'intolérance au gluten
Bar	Contient les neuf acides aminés essentiels à notre organisme, riche en Oméga 3 réduisant le risque de mortalité par maladies cardiovasculaires
Fenouil	Riche en antioxydants il permet de protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Carotte	Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau

Recette précédente: Filet de bar au fenouil et pommes de terre farcie au four	Recette suivante: Filet de bar au fenouil et coquillettes au poireau