Escalope de poulet champignons mozzarella et fenouil à la tomate
Votre recette Escalope de poulet champignons mozzarella et fenouil à la tomate à 464 calories
Prenez votre escalope de poulet et ouvrez-la en deux mais pas entièrement pour pouvoir y mettre la farce aux champignons mozzarella. Écrasez votre gousse d'ail avec un presse ail si vous avez sinon dans le cas contraire coupez finement votre gousse et écrasez avec le plat de votre couteau puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour faire revenir vos champignons que vous aurez préalablement émincés puis rajoutez votre ail, un peu de sel et votre persil, laissez cuire pendant environ cinq minutes. Prenez votre escalope de poulet puis mettez votre farce de champignons et mozzarella et faite cuire à 180° pendant 20 minutes.
Pour votre accompagnement
Faites préchauffez votre four à 200° puis lavez et épluchez l'équivalent de la moitié du fenouil et coupez les en lamelles et après cette opération faite cuire votre fenouil dans une cocotte-minute pendant environ cinq minutes. À la fin de cette cuisson disposez les fenouils au fond d'un plat en mettant par-dessus votre cuillère de jus de citron ainsi qu'une cuillère à café d'huile d'olive le sel et le poivre et laissez cuire au four pendant environ 15 minutes. Prenez votre tomate et faite la bouillir pour pouvoir la peler facilement puis ouvrez la, épépinez et découpez-la en tout petits cubes et refaite venir votre tomate avec une cuillère à café d'huile d'olive. Il ne vous restera plus qu'à servir votre fenouil accompagné de votre tomate.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 23.2% | 1536 calories | 76.8% |
| Hommes | 18.56% | 2036 calories | 81.44% |
 | Présence de lactose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Persil | Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps |
| Citron | Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol |
| Sel |  L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Fenouil | Riche en antioxydants il permet de protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres |
| Champignons de paris | Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels |
| Tomate | Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme |
| Recette précédente: Escalope de poulet champignons mozzarella et sa courgette à la creme | Recette suivante: Escalope de poulet champignons mozzarella et son riz blanc |
|---|