Escalope de poulet au citron et aux câpres et pommes de terre sautées à la crème fraîche
Votre recette Escalope de poulet au citron et aux câpres et pommes de terre sautées à la crème fraîche à 610 calories
Épluchez vos trois champignons et hachez les finement puis dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre et mélangez et couvrez pour une cuisson de cinq minutes puis en fin de cuisson retirez les et disposez 2 rondelles de citron pour les faire cuire une dizaine de minutes à feu doux et couvert. Dans une autre poêle vous ferez cuire votre escalope de poulet avec un filet d'huile d'olive et faites dorer légèrement en rajoutant aussi par-dessus un peu de sel et de poivre puis la cuisson terminée retirez votre escalope et rajoutez votre vin blanc ainsi que vos câpres et ajoutez vos rondelles de citron ainsi que vos champignons et mélangez délicatement puis versez sur votre escalope de poulet.
Pour votre accompagnement
Faites cuire 2 pommes de terre moyenne avec les épluchures dans de l'eau salée pendant une vingtaine de minutes puis pelez vos pommes de terre coupez les en rondelles de taille moyennes. Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive puis disposez-vous rondelles de pommes de terre et faites-les dorer légèrement puis vers la fin de la cuisson vous y ajouterez votre crème fraîche allégée ainsi que votre origan.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 30.5% | 1390 calories | 69.5% |
| Hommes | 24.4% | 1890 calories | 75.6% |
 | Présence de lactose |
| Présence de glucose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Citron | Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Vin blanc | Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération) |
| Champignons de paris | Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels |
| Recette précédente: Escalope de poulet au citron et aux câpres et purée de brocoli | Recette suivante: Escalope de poulet au citron et aux câpres et pomme de terre indienne |
|---|