Escalope de poulet au citron et aux câpres et pommes de terre sautée

Votre recette Escalope de poulet au citron et aux câpres et pommes de terre sautée à 632 calories

Épluchez vos trois champignons et hachez les finement puis dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre et mélangez et couvrez pour une cuisson de cinq minutes puis en fin de cuisson retirez les et disposez 2 rondelles de citron pour les faire cuire une dizaine de minutes à feu doux et couvert.

Dans une autre poêle vous ferez cuire votre escalope de poulet avec un filet d'huile d'olive et faites dorer légèrement en rajoutant aussi par-dessus un peu de sel et de poivre puis la cuisson terminée retirez votre escalope et rajoutez votre vin blanc ainsi que vos câpres et ajoutez vos rondelles de citron ainsi que vos champignons et mélangez délicatement puis versez sur votre escalope de poulet.

Pour votre accompagnement

Plongez vos pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée puis faite cuire, arrivé en fin de cuisson pelez vos pommes de terre et coupez les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Prenez une poêle ou vous ajouterez de cuillère à café d'huile olive, faites dorer vos rondelles et rajoutez un peu d'herbes de Provence.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	31.6%	1368 calories	68.4%
Hommes	25.28%	1868 calories	74.72%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Herbes de provence	Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme

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